かわちょぶろぐ

三十路のヒゲ男がぶたさんグッズを集めていたりするブログ。

LA BOUCHE ワイン会(2009-03)

LA BOUCHE ワイン会 2009-03

29日の日曜日は、毎月恒例 "LA BOUCHE" ワイン会でした。今回は、個性的なシャンパン、対照的な白 2 本、熟成した赤 3 本。

  • ベルナール・ペルトワ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・プレスティージュ
  • ジェラール・シュレール Le Verre est dans le Fruits 2004
  • クラウディ・ベイ テ・ココ 2005
  • シャトー・フォージェール 1998 マグナムボトル
  • シャトー・カロン・セギュール 1991
  • シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ 1985
ベルナール・ペルトワ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・プレスティージュ
ジェラール・シュレール Le Verre est dans le Fruits 2004
ジェラール・シュレール Le Verre est dans le Fruits 2004
クラウディ・ベイ・テ・ココ 2005
シャトー・フォージェール 1998 マグナムボトル
シャトー・カロン・セギュール 1991
シモン・ビーズのサヴィニー・レ・ボーヌ 1985
シモン・ビーズのサヴィニー・レ・ボーヌ 1985

だいぶ古いので、↑エチケット(ラベル)がはがれかけてた。いい感じに熟成してておいしかった。こんなのを毎週末飲みたいなぁ。

料理は、前菜盛り合わせ、牛テールの煮込みミラノ風・サフラン・リゾット添え。前菜盛り合わせに入ってた、イチゴとクリームチーズを生ハムで巻いたやつならうちでもマネできそう。

前菜盛り合わせ
牛テール煮込みミラノ風サフラン・リゾット添え