かわちょぶろぐ

三十路のヒゲ男がぶたさんグッズを集めていたりするブログ。

LA BOUCHE ワイン会(2009-02)

毎月恒例 "LA BOUCHE"(ラ・ブーシュ)のワイン会。今月はノン・テーマということでフランス中心にスペイン、イタリア、アメリカといろんなところのワインを。今回はシャンパンと白ワインの酒石がすごかった。どれも赤ワインのオリみたいにびっしりと酒石が。

今月一番すごかったのはカレラのシャルドネ・マウント・ハーラン 2006。トロンとした舌触り。去年飲んだニュートンほどは樽が強くなく、バランスが良い感じ。

カレラ・シャルドネ・マウント・ハーラン 2006

スペインのリアス・バイシャス地方の白ワインもすごかった。こっちはスッキリ系。帰ってからネットでどっちも注文してみた。

ドナ・ロサ(スペイン、リアル・バイシャス)

鶏肉の赤ワイン煮もまいうーまいうー。遠藤シェフ、うちに欲しいな−。

鶏肉の赤ワイン煮

写真は Flickr にあげてます